„Ich wohne in Agoe in der Nähe von Lomé und habe drei Kinder. Früher wusste ich oft nicht, wie ich ihre hungrigen Bäuche satt kriegen sollte, weil mir das Geld fehlte, um auf dem Markt Nahrung zu kaufen.

 

Doch dann erzählte mir eine Freundin vom Projekt Nouvelle Perspective. Weil ich köstliches Foufou zubereiten kann, kam mir die Idee, eine Foufou-Bar zu eröffnen. Zusammen mit einer Freundin aus dem Dorf nahm ich an den Schulungen teil, die mir das nötige Wissen vermittelten, um meine Idee verwirklichen zu können. Der Mikrokredit hat mir erlaubt, das nötige Material zu kaufen, mit dem ich meinen Stand einrichten konnte, wo viele Leute vorbeikommen. Am Mittag haben nicht alle Leute Zeit und Lust nach Hause zu gehen, um sich etwas zu Essen zu kochen, so kommen sie zu mir und kaufen eine Portion von meinem nahrhaften Gericht. Die Zutaten kaufe ich jeweils auf dem Markt, nachdem ich am frühen Morgen einige Haushaltsarbeiten erledigt habe. Leider finde ich nicht jeden Tag all diejenigen Zutaten, die ich möchte, weil manchmal das Angebot auf dem Markt zu klein ist. Danach koche ich, zusammen mit meinen Helferinnen und meinen Kindern, den Reis, bereite den Maisteig für das Foufou zu und bringe alles zu Fuss zu meinem Stand. Weil ich nicht die Einzige bin, die auf der Strasse Menus verkauft, kann ich manchmal nicht alles absetzen. Gegen Abend packe ich meine Sachen zusammen und gehe nach Hause, um das Abendessen für meine Familie zuzubereiten. Wir sitzen dann noch etwas zusammen und schauen fern. Ich liebe meine Familie sehr und möchte nichts mehr, als dass es meinen Kindern gut geht.

Dank der Foufou-Bar habe ich ein regelmässiges Einkommen und - Gott sei Dank - verbessert sich meine Lebensqualität von Tag zu Tag.“